Ce vin présente une robe rose clair, saumonée aux reflets de gris. Le 1er nez est de l'herbe fraichement coupée, fleur de vigne puis un 2ème nez plus floral, roses anciennes, poudre de pétales.

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la fraîcheur et les arômes du fruit. Les raisins sont pressés doucement, puis le moût fermente à basse température.

Aspect visuel: La robe est généralement jaune paille, parfois avec des reflets verts, témoignant de la jeunesse du vin.

Au Nez: Le nez est expressif et complexe, offrant une palette aromatique variée. On y retrouve souvent des notes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fruits à chair blanche (poire, pêche), de fleurs blanches (aubépine) et parfois des nuances minérales (silex).

En bouche, l'attaque est franche et vive, avec une belle acidité qui équilibre le vin. Les arômes ressentis au nez se retrouvent en bouche, accompagnés de notes plus complexes qui se développent avec l'aération.

Cepage: l'Ugni Blanc, le Chardonnay ou encore le Sauvignon Blanc.

Le The View Signature, Domaine Amal, Cuvée Joyau est un rosé italien qui promet une expérience gustative raffinée.

Aspect Visuel:

La robe d'un rosé italien est généralement pâle, avec des nuances allant du rose saumon au rose fraise. La Cuvée Joyau devrait présenter une couleur vive et éclatante, reflétant la fraîcheur du vin.

Au nez: un rosé italien offre souvent des arômes frais et fruités. Pour la Cuvée Joyau, on peut s'attendre à des notes de petits fruits rouges (fraise, framboise), de pétales de rose et d'agrumes (pamplemousse). Certains rosés peuvent également présenter des notes plus complexes, comme des épices douces ou des notes florales plus intenses.

En bouche: un rosé italien est généralement frais, fruité et élégant. La Cuvée Joyau devrait offrir une attaque franche et gourmande, avec une belle équilibre entre l'acidité et le fruit. Les arômes ressentis au nez se retrouvent en bouche, accompagnés d'une sensation de fraîcheur et de légèreté.

Cépage:

Les rosés italiens sont souvent élaborés à partir d'un assemblage de cépages. Pour la Cuvée Joyau, il est probable que le Sangiovese soit le cépage principal.

Profil aromatique: Fruits rouges: Fraise, framboise, cerise, souvent des notes acidulées et juteuses.

Agrumes: Pamplemousse, orange, apportant une fraîcheur et une vivacité. Floral: Notes de fleurs blanches (fleur d'oranger, acacia), pour une touche délicate et parfumée.

Épices douces: Poivre rose, muscade, pour une complexité supplémentaire.

Bouche: Attaque franche: L'entrée en bouche est généralement fruitée et rafraîchissante. Corps léger à moyen: Les rosés italiens sont souvent élégants et faciles à boire.

Équilibre: Une belle harmonie entre l'acidité, le fruit et une légère sucrosité.