Carte des vins

Le Sensya Agadir

Salade de poissons variés, crème d’ail doux, algues marinées, mayonnaise aux anchois, gaspacho de tomates à l’orange.

Carpaccio de tomates avec burrata crémeuse.

Millefeuille d’aubergines, mousse de pecorino, mozzarella de bufflonne, sauce tomate au basilic.

Homard confit, concassé de légumes aigre-doux, sauce au homard parfumée au thym.

Cannoli farcis au tartare de bœuf, gelée d’oignon et de soja.

Artichaut rôti, mousse de pommes de terre fumée, sauce salmoriglio au persil.

Thon mariné, sauce aux agrumes, gingembre et ail noir.